Na CES 2024, empresas de tecnologia estão transformando a cozinha com inteligência artificial e robôs de cozinha

LAS VEGAS (AP) – Robôs semelhantes a chefs, eletrodomésticos alimentados por inteligência artificial e outros dispositivos de cozinha de alta tecnologia anunciam que os humanos não precisarão mais cozinhar alimentos – ou preparar bebidas – para si próprios.

Houve muitas novidades no mundo de alimentos e bebidas na CES 2024 Evento de negócios de vários dias Desenvolvido pela Consumer Technology Association. As demonstrações incluíram uma máquina de misturar coquetéis semelhante à Keurig e um robô barista cujos movimentos pretendem imitar um humano preparando um café com leite de baunilha.

Aqui estão algumas das tecnologias mais recentes que estão mudando a forma como as refeições são preparadas, preparadas e entregues:

Basta um toque

A startup de tecnologia Chef AI está revelando o que chama de fritadeira de ar “verdadeira de um toque”.

Ao contrário da fritadeira de ar que você pode ter na bancada da cozinha agora, a iteração do dispositivo popular do Chef AI não requer ajustes de configuração. Basta colocar os alimentos na fritadeira, pressionar o botão “Iniciar” e ela usará inteligência artificial para detectar que tipo de alimento está sendo cozido, afirma o CEO da empresa, Dean Khormay.

Ele disse que a fritadeira transformará até os piores cozinheiros em chefs mestres.

Chef AI estará disponível nos EUA em setembro por US$ 250.

Seu garçom pessoal

Qual é o segredo do martini sujo perfeito? Não se preocupe – o Bartesian Cocktail Mixer elimina as suposições dos bartenders.

A mais nova versão da Bartesian, a Premier, pode conter até quatro tipos diferentes de destilados. Ele é vendido por US$ 369 e estará disponível ainda este ano.

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Use a pequena tela sensível ao toque do aparelho para escolher entre 60 receitas, coloque uma cápsula de coquetel no aparelho e em segundos você terá um coquetel perfeito com gelo.

Se você preferir cerveja caseira, a nova máquina de preparo automatizada da iGulu permite que você faça sua própria cerveja – pale ale, cerveja âmbar ou cerveja de trigo. Basta colocar uma receita pré-misturada no barril da máquina, adicionar água e escanear o rótulo que acompanha sua mistura de cerveja. Dentro de nove a 13 dias, você terá um galão de cerveja que você mesmo prepara.

O robô barista se move como você se move

O robô barista do Artly Coffee imita a maneira como um humano atrás do balcão de sua cafeteria favorita prepara seu pedido típico.

“O que estamos realmente tentando fazer é preservar a arte do café fino”, disse Alec Roig, desenvolvedor de hardware da startup de tecnologia de Seattle que agora opera em 10 locais no noroeste do Pacífico e na cidade de Nova York.

O barista residente da empresa, que está por trás de todas as receitas de café de Artly, está conectado a sensores de movimento que registram seus movimentos enquanto ele prepara cada receita, desde colocar o café moído no filtro até espumar o leite e servir o latte art, disse Roig.

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