Um querido restaurante mexicano foi o último a fechar suas portas na Califórnia

Escrito por Mitchell Goodbar para Dailymail.Com

00:13 09 de junho de 2024, atualizado 00:47 09 de junho de 2024

  • Leia mais: Um número surpreendente de empregos de entrega de comida está sendo perdido – e restaurantes estão fechando – devido ao novo salário mínimo de US$ 20 por hora na Califórnia



Um popular restaurante mexicano fechou definitivamente suas portas na Califórnia, tornando-se o último restaurante a fechar após o aumento do salário mínimo do estado.

Lançado em 2015, o Salud Tacos se tornou um produto básico em San Diego, servindo a clientes satisfeitos a autêntica culinária latino-americana por quase uma década.

O proprietário de um popular restaurante mexicano identificou vários factores que contribuíram para o colapso do seu negócio, incluindo problemas com o seu arrendamento e um aumento do salário mínimo.

Na página do Instagram do Salud Tacos, eles discutiram sua incapacidade de garantir um novo aluguel para seu restaurante.

“Esta pode ser uma das coisas mais difíceis que já tive de expressar publicamente”, disse o proprietário em comunicado.

Lançado em 2015, o Salud Tacos se tornou um produto básico em San Diego, servindo a clientes satisfeitos a autêntica culinária latino-americana por quase uma década.
Sob o governo do governador Gavin Newsom, a Califórnia aprovou uma nova lei controversa exigindo que os restaurantes de fast food aumentassem seu salário mínimo de US$ 16 para US$ 20 por hora, a partir de 1º de abril.

“No ano passado, nosso aluguel no Barrio Logan estava chegando e tentamos negociar um novo aluguel em nosso mesmo espaço, e no ano passado nada deu certo.”

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Eles continuaram: “Não fui capaz de garantir o que precisávamos. Junto com outros contratempos que estão além do controle de qualquer pessoa, tive que perceber que as coisas podem acontecer por uma razão e deveriam acontecer”.

O proprietário concluiu: “Depois de longas noites sem dormir, depois de lutar com muitos pensamentos e emoções, e depois de muito pensar, decidi fechar as portas à Salud como a conhecemos”.

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O popular bar La Bamba associado ao Salud também fechará.

O desaparecimento do Salud Tacos, conhecido pelos habitantes locais como o “Rei de Todos os Tacos”, deixou um buraco na comunidade.

Sob o governo do governador Gavin Newsom, a Califórnia aprovou uma nova lei controversa exigindo que os restaurantes de fast food aumentassem seus salários mínimos de US$ 16 para US$ 20 por hora, a partir de 1º de abril.

O aumento do salário mínimo contribuiu para as dificuldades económicas que assolam muitos restaurantes da Califórnia.

Desde que Newsom introduziu o salário de US$ 20 por hora, houve uma onda de fechamentos, com o colapso de um restaurante após outro.

Na página do Instagram do Salud Tacos, eles discutiram sua incapacidade de garantir um novo aluguel para seu restaurante
O popular bar La Bamba associado ao Salud também fechará

Jonathan Maze, editor-chefe da Restaurant Business, disse não ter ficado surpreso com a descoberta.

“Este é um ambiente difícil no momento para os restaurantes. Provavelmente continuaremos a ver mais disso”, disse Mayes. CBS8.

A empresa de alimentos disse que a questão não é apenas o tamanho do aumento salarial, mas a forma como Newsom o apresentou ao estado.

“Não é apenas um aumento salarial. É a velocidade do mesmo. Aumentou 25% durante a noite.”

“O impacto disso é enorme”, observou Maze. “Grande” pode ser um eufemismo.

Desde que a lei do salário mínimo entrou em vigor, cerca de 10.000 empregos foram cortados em cadeias de fast food como a Pizza Hut e a Burger King, à medida que as empresas lutam para se adaptarem a salários mais elevados.

Desde que Newsom introduziu o salário de US$ 20 por hora, houve uma onda de fechamentos, com um restaurante após outro entrando em colapso
Esta semana, Rubio’s Coastal Grill, uma adorada rede de restaurantes mexicanos, entrou com pedido de concordata, Capítulo 11
Rubio’s Coastal Grill anunciou que fecharia 48 restaurantes no estado (foto: inauguração de um terceiro restaurante Rubio’s no bairro de Pacific Beach, em San Diego, Califórnia, em 1986)

Mas nem todas as empresas conseguem se adaptar. Esta semana, Rubio’s Coastal Grill, uma querida rede de restaurantes mexicanos, entrou com pedido de concordata, Capítulo 11. Em todo o estado, Rubio’s fechou 48 locais.

A Aliança Empresarial e Industrial da Califórnia (CABIA) criticou o governador Gavin Newsom por forçar a lei, o que também significava que as empresas do estado tinham de aumentar os preços.

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Para destacar o impacto da lei, o grupo comercial publicou um anúncio na edição de quinta-feira do USA Today com “obituários” fictícios de marcas famosas.

O anúncio satírico, intitulado “In Memoriam: Vítimas do Salário Mínimo de Newsom”, destacou os problemas enfrentados por pequenas marcas, incluindo Rubio’s, e gigantes do fast food, incluindo Pizza Hut, Burger King, Subway e McDonald’s.

Apresenta clipes de notícias que documentam as mudanças que as empresas fizeram em resposta aos aumentos salariais.

O governador da Califórnia, Gavin Newsom, assina a lei do fast food cercado por trabalhadores no SEIU Local 721 em Los Angeles em 28 de setembro de 2023

Isto inclui o aumento dos preços, o despedimento de trabalhadores para reduzir os custos laborais – e, em alguns casos, o encerramento de instalações.

A lei, que Newsom assinou em setembro do ano passado, aumenta o salário mínimo para trabalhadores de fast food para US$ 20 por hora em redes com mais de 60 locais nos Estados Unidos.

Isso é 25% a mais do que o salário mínimo padrão de US$ 16 por hora da Califórnia, que entrou em vigor em janeiro.

A nível nacional, o Congresso não toca no salário mínimo há décadas, ainda em 7,25 dólares por hora. Em vez disso, as chamadas “guerras salariais” são travadas a nível estatal.

“As empresas da Califórnia têm estado sob total ataque e assalto durante anos”, disse Tom Manzo, presidente e fundador da CABIA, à Fox Business.

“É apenas mais uma lei que coloca as empresas em mais risco.”

Ele disse que as autoridades estão vivendo em uma “terra da fantasia” se acreditarem que aumentos salariais radicais irão realmente ajudar os trabalhadores ou as empresas.

“Você só pode aumentar os preços até certo ponto”, disse Manzo ao outlet. ‘E você vê isso. As pessoas não pagarão US$ 20 por um Big Mac. Isso não vai acontecer.’

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